Yudaya-basicsシリーズで最も重厚な香味
旅ノヒト

説明

絶対焙煎理念を唱える“珈琲司ゆだ屋”のオリジナルブレンド【旅ノヒト】。
苦み（香ばしさ）を主体とした“Yudaya-basicsシリーズ”の中では一番重厚な香味のブレンド。
とはいえ重すぎるといったネガティブな印象はなく、重厚な中にも酸味や甘みも感じる事が出来ます。

—-yudaya-basicsシリーズ—-
ゆだ屋オリジナルブレンドのスタンダードライン
珈琲本来の香ばしさや酸味、甘味など豊かな風味を出来るだけリーズナブルに。

苦み : ★★★★☆
酸味 : ★★★☆☆
香り : ★★★☆☆
甘み : ★★★☆☆

珈琲司ゆだ屋の拘り

自然豊かな栃木県大田原市佐久山で営む、自家水洗焙煎珈琲の専門店“珈琲司ゆだ屋”。
スペシャルティーコーヒーの美味しさをより美味しく味わえるよう、絶対焙煎理念を唱え、
いわゆる中煎りの絶妙なポイントで焙煎された珈琲豆を販売しております。

スペシャルティーコーヒーとは

アメリカのスペシャルティーコーヒー協会(SCAA)が審査をし、カッピングと云ういわゆる味見をして一定の平均点以上を取った物に与えられるグレード。
品種だけでなく、生産地や農園、標高等が明確に分かり、どこで作られた豆か提示する事が出来ます。
カッピングスコアが高く、プレミアムコーヒーの上を行くグレードが“スペシャルティーコーヒー”

絶対焙煎理念

“珈琲司ゆだ屋”が唱える絶対焙煎理念とは、スペシャルティーコーヒーの美味しさをより美味しく味わえるよう、
いわゆる中煎りの最も甘みのあるポイント狙って焙煎されております。
酸味が穏やかになり、苦みも穏やかで、甘みを感じる極僅かな一瞬のポイント。
酸っぱいだけでも、苦いだけでもない、程良い甘さを感じる珈琲豆を是非ご堪能下さいませ。