澤姫 若人醸酒 特別本醸造 720ml(4合瓶)

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伝統の手造り技法を引き継いだ若手蔵人達が醸しあげた
特別本醸造 『澤姫 特別純米 若人醸酒』

13年7月スローフードジャパン主催第5回燗酒コンテストにて、専門家が40~55度(熱めのお風呂程の温度)でブラインド審査し、総数432品の中から、最高金賞に選ばれた商品です。
杜氏の伝統の技を継承した若人蔵人達が、地元の厳選された酒米・酵母・仕込水を用い、まっすぐな心で醸しあげた地酒です。
コクと後味の軽さを共存させた辛口タイプ。常温・ぬる燗・または冷やしてお飲みください。

商品内容

原材料名:米(栃木県産)、米こうじ(栃木県産米)、醸造アルコール

原料米:栃木県産五百万石(使用割合100%)

使用酵母:栃木酵母ブレンド

仕込水:鬼怒川伏流水(軟水)

精米歩合:60%

日本酒度:+5

酸度:1.4

アルコール度:15度

製造元:井上清吉商店

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